Världsnutelladagen: Firandeidéer och Nutella Babka-recept

Högtider

Liza älskar obskyra helgdagar – särskilt de som firar mat och dryck.

Den 5 februari är det Världsnutelladagen. Hur kommer du att fira?

Den 5 februari är det Världsnutelladagen. Hur kommer du att fira?

Jonathan Borba via Unsplash; Canva

Den 5 februari är världsnutelladagen – låt oss fira!

Visste du att den 5 februari är Världsnutelladagen? När jag fick reda på det hoppade jag ur soffan och bestämde mig för att skapa något speciellt för att fira denna slumpmässiga semester som jag aldrig visste att jag behövde.

Nutella har alltid varit en av mina favoritchokladpålägg. Jag minns när jag var student i Italien, det var en av de få nödvändigheter jag alltid förvarade i min sovsal. Jag äter ofta Nutella på rostat bröd och croissanter, och jag använder det ofta när jag bakar hemma. Och ja, jag ska erkänna det - ibland öser jag det direkt från burken och äter det direkt från skeden!

Världsnutelladagen, som firas årligen den 5 februari, är den perfekta tiden för dig att prova mitt hemlagade Nutella babka-recept. Men först, låt oss lära oss lite mer om världens favoritchokladhasselnötspålägg.

Innehåll

  • Hur man firar Världsnutelladagen
  • En kort historia om Nutella
  • Utsökt hemlagad Nutella Dessert Gallery
  • Roliga fakta om Nutella
  • Hemlagad Nutella Babka recept och fotohandledning

Hur man firar Världsnutelladagen

  • Rosta bröd eller en croissant och häll det rikligt med Nutella.
  • Gör pannkakor eller våfflor och servera dem med Nutella.
  • Leta efter intressanta recept som innehåller Nutella (tips - det finns ett längst ner i den här artikeln).
  • Ta med en behållare med Nutella och ett gäng croissanter till jobbet för att dela med dina kollegor
  • Ta en bild på en Nutella-skapelse du gjort och lägg upp den på sociala medier med hashtaggen #världsnutelladagen.
  • Gör kallt eller varmt kaffe och tillsätt en skopa Nutella till det.
  • Gör Nutella varm choklad.

En kort historia om Nutella

Nutella, uppfann av Pietro Ferrero och släpptes på marknaden 1964, är varumärket för en italienare gianduia grädde innehållande kakao och hasselnötter. Det har blivit ett världsomspännande fenomen sedan den första burken med Nutella släpptes den 20 april 1964 i Alba, Italien.

Idén kom till Ferrero när han såg fabriksarbetare äta bröd med tomater och ost under rasterna. Han undrade om han kanske kunde skapa något sött och billigt som arbetarna kunde äta med sina överblivna bröd som efterrätt.

När kriget tog slut stängde Pietro sin butik i Turin och tog sin tillflykt till Alba, där han fortsatte att arbeta med sin fortfarande alltför hårda chokladblandning. En dag, när han arbetade med sin skapelse, hittade han en bortglömd burk kakaosmör på en hylla. Han lade till det i blandningen och skapade en ny gianduja.

Detta italienska chokladhasselnötspålägg var föregångaren till det vi nu känner som Nutella. Ingredienserna som Ferrero använde var mer eller mindre desamma som används idag - socker, hasselnötter, kakao och vegetabiliska fetter.

Galleri: Läckra hemlagade desserter skapade med Nutella

Munkar i italiensk stil med Nutella-fyllning (bombolini) Pannkaka serverad med Nutella Nutella stjärnbröd Nutella babka (hela receptet nedan) Nutellafylld bulle Croissant med Nutella Kek batik (malaysisk trippelchokladdessert) gjord på Nutella

Munkar i italiensk stil med Nutella-fyllning (bombolini)

1/7

Roliga fakta om Nutella

  • Nutella ägs av familjen Ferrero (som också gör Ferrero Rocher-choklad) i Piemonte, Italien.
  • Fransmän älskar Nutella. Landet äter enligt uppgift en fjärdedel av världens utbud.
  • Ferrero gjorde ursprungligen sin choklad-hasselnötspasta till en limpa designad för att skivas och läggas på bröd - ungefär som en chokladversion av amerikansk ost.
  • Det rapporteras att Ferrero använder 25 % av den globala hasselnötsförsörjningen. Ett 50-tal hasselnötter används till varje burk. Otrolig!
  • 2014, för att fira Nutellas 50-årsjubileum, släppte den italienska posttjänsten ett frimärke med Nutella-tema.
Min hemgjorda Nutella babka

Min hemgjorda Nutella babka

Original Nutella Babka recept

Babkas är traditionella flätade kakor som ursprungligen skapades i Ukraina och Polen. Detta chokladiga Nutella babka-recept är en rolig 'twist' på det traditionella.

Ingredienser

För jästblandningen:

  • 3/4 kopp varm helmjölk
  • 3 tsk jäst
  • 1 matsked socker

Till degen:

  • 5 1/2 koppar universalmjöl
  • 1/3 kopp socker
  • 2 ägg plus 1 äggula
  • 8 matskedar smör, rumstemperatur
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vaniljextrakt

För fyllningen:

  • 1/2 kopp Nutella (du kan lägga till mer om du vill)
  • 3 matskedar halvsöta chokladchips (valfritt)

För glasyren:

  • 1 matsked honung
  • 1 msk smält smör

Instruktioner

  1. Blanda den varma mjölken, jästen och sockret i en kanna eller skål. Låt blandningen lösas upp och ställ åt sidan i 5 minuter.
  2. I en mixerskål, kombinera mjöl, salt och socker. Tillsätt jästblandningen i blandningsskålen och vispa den på låg hastighet.
  3. Tillsätt smöret i blandningen och fortsätt mixa i 1–2 minuter.
  4. Tillsätt långsamt äggen och vaniljextraktet i den våta blandningen och fortsätt blanda tills allt är blandat.
  5. Lägg över blandningen på en bakmatta och forma degen till en boll.
  6. Lägg över degen i en smord skål. Täck den med plastfolie och förvara den i kylen i 3–4 timmar. (Kom ihåg - du kan förbereda detta en dag innan och förvara det i kylen över natten.)
  7. Ta den kylda degen från kylen och dela den i två lika stora delar.
  8. Belägg två 9x4-tums brödformar med nonstick bakspray eller bakplåtspapper och ställ dem åt sidan.
  9. Använd en kavel och rulla ut varje degboll till en 16 tum lång rektangel.
  10. Använd en spatel eller kniv och bred ut Nutellafyllningen i ett jämnt lager över varje degrektangel.
  11. Strö chokladbitarna på de Nutella-överdragna degrektanglarna.
  12. Börja vid den långa kanten, rulla ihop varje degrektangel med gelérulle till en tät stock.
  13. Använd en vass kniv och skär stockarna på mitten längs deras längder.
  14. Lägg halvorna ovanpå varandra för att bilda ett kors. Vrid dem för att bilda spiraler och överför dem till de förberedda kastrullerna.
  15. Täck bröden med en handduk och låt dem vila på en varm plats tills de fördubblas i storlek (ca 2 timmar).
  16. Värm ugnen till 375°F. Grädda bröden i mitten av ugnen i cirka 45 minuter eller tills en insatt testare kommer ut ren. Låt dem svalna något.
  17. Pensla de varma babkas med smält smör och honung och låt dem vila tills glasyren stelnat.
  18. Skär dig en portion av din färdiga Nutella babka och njut av den med din favoritkopp kaffe eller te.

Fotohandledning (steg 1–6): Göra degen

I en mixerskål, kombinera mjöl, salt och socker. Tillsätt jästblandningen i blandningsskålen och vispa blandningen på låg hastighet. Tillsätt smöret i blandningen och fortsätt mixa i 1–2 minuter. Tillsätt långsamt äggen och vaniljextraktet i den våta blandningen och fortsätt att blanda tills allt är blandat. Lägg över blandningen på en bakmatta för att forma degen till en boll. Lägg över degen i en smord skål. Täck den med plastfolie och förvara den i kylen i 3–4 timmar. (Kom ihåg att du kan förbereda detta en dag innan och förvara det i kylen över natten.)

I en mixerskål, kombinera mjöl, salt och socker. Tillsätt jästblandningen i blandningsskålen och vispa blandningen på låg hastighet.

femton

Fotohandledning (steg 7–17): Forma Babka

Ta ut den kylda degen från kylen och dela den i två lika stora bollar. Använd en kavel och rulla ut varje degboll till en 16 tum lång rektangel. Fördela Nutellafyllningen i ett jämnt lager över varje degrektangel med hjälp av en spatel eller kniv. Strö chokladbitarna på den Nutellaöverdragna degen. Börja vid den långa kanten, rulla ihop varje degrektangel med gelérulle till en tät stock. Så här ser loggen ut. Använd en vass kniv och skär stockarna på mitten längs deras längd. Lägg halvorna ovanpå varandra för att bilda ett kors. Vrid ihop dem för att bilda en spiral. Överför babkas i de förberedda pannorna. Grädda bröden i mitten av ugnen i cirka 45 minuter eller tills en testare kommer ut ren. Låt dem svalna något, pensla dem sedan med smält smör blandat med honung.

Ta ut den kylda degen från kylen och dela den i två lika stora bollar.

1/10