National Blueberry Muffin Day: Firande idéer, roliga fakta och recept

Högtider

Liza älskar obskyra helgdagar – särskilt de som firar mat och dryck.

Läckra blåbärsmuffins, perfekta som mellanmål eller efterrätt. Glad nationella blåbärsmuffinsdagen!

Heather Gill via Unsplash; Canva

Den 11 juli är den nationella blåbärsmuffinsdagen – låt oss fira!

Visste du att den 11 juli är National Blueberry Muffin Day i USA? Jag tror att det bästa sättet att fira dagen är genom att njuta av en rik, smakrik blåbärsmuffins! Åh, jag kan inte vänta med att få tag på dessa vackra djuplila bär och baka läckra blåbärsmuffins i helgen till min familj. Vi älskar blåbärsmuffins.

Underbart, den nationella blåbärsmuffinsdagen infaller på söndag, vilket ger oss motivationen att gå upp tidigt på morgonen för att fira! Oavsett om det är till frukost eller efterrätt är blåbärsmuffins en av mina favoritbakade varor att baka hemma. Inget går att jämföra med att se de fräscha och varma blåbärsmuffinsen komma ut ur ugnen. Jag tycker om att äta en blåbärsmuffins med ett högt glas iskaffe.

Låt oss fira det tillsammans. Jag har fantastiska idéer om hur vi kan fira National Blueberry Muffins Day i helgen!

6 sätt att fira den nationella blåbärsmuffinsdagen

1. Gå till din favorit bonde's market och köp färska blåbär.
2. Gör blåbärsmuffins hemma med hjälp av receptet nedan.
3. Kolla med lokala bagerier, kaféer och livsmedelsbutiker för att se om de erbjuder några speciella produkter eller rabatter för tillfället.
4. Ta en bild på blåbärsmuffins du gjort eller beställt och lägg upp den på sociala medier med hashtaggen #nationell blåbärsmuffindag.
5. Njut av en läcker blåbärsmuffins med en kopp kaffe, latté eller iskaffe.
6. Fira genom att dela blåbärsmuffins med dina vänner och familj.

Visste du? En kopp blåbär innehåller 80 kalorier, 3,6 gram fibrer och 25 procent av den rekommenderade dagliga mängden C-vitamin.

Michael C via Unsplash, Canva

National Blueberry Muffin Day Roliga fakta

• Visste du att blåbärsmuffin är den officiella statliga muffinsen i Minnesota? Det är så coolt!
• Blåbär är den officiella statliga frukten i New Jersey.
• Blåbär är en superfood. De innehåller C-vitamin, höga halter av sjukdomsbekämpande antioxidanter och fibrer.
• Amerikaner älskar sina blåbärsmuffins så mycket; det är deras favoritmuffinsmak nummer ett.
• USA är världens största producent av blåbär och skördar nästan 600 miljoner pund blåbär varje år!
• Det finns två typer av blåbär: highbush och lowbush.

Blåbärsmuffins är förresten perfekta för sommarmys! Jag hoppas att du kommer att prova detta recept och att du kommer att gilla dessa läckra blåbärsmuffins lika mycket som vi gör!

Läckert recept på hemlagad blåbärsmuffin

Jag har provat många olika muffinsrecept genom åren, och jag tror att det här receptet är det bästa jag har testat. Jag gjorde några justeringar av originalreceptet; Jag ersatte smör med vegetabilisk olja, mjölk med hälften och hälften, och universalmjöl med självhöjande mjöl. Jag tillsatte också två teskedar citronsaft för att förhöja smaken. Lita på mig. Du kommer älska det!

Tillagningstid

Förberedelsedags: 10-15 minuter

Total tid : 45 minuter

Avkastning : 12 muffins

Ingredienser

• 2 dl självjäsande mjöl eller universalmjöl
• 1 dl färska blåbär
• 1 kopp socker
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljextrakt
• 2 ägg, rumstemperatur
• 1/2 kopp halv och halv, eller vilken mjölk du föredrar
• 1/3 kopp vegetabilisk olja eller 1 stick osaltat smör, rumstemperatur
• 1/4 tsk salt
• 2 tsk citronsaft

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350°F.
2. I en stor skål, kombinera sockret och äggen. Använd en whisker för att röra om blandningen tills den är väl blandad.
3. Tillsätt vaniljextraktet, hälften och hälften, vegetabilisk olja och citronsaft. Rör om blandningen för att kombinera.
4. Tillsätt mjölet i blandningen och rör om för att kombinera.
5. I en separat skål, tillsätt lite mjöl till blåbären och släng dem. (Att slänga blåbären med lite av mjölet hjälper till att hålla dem från att sjunka till botten av muffinsen när de gräddas).
6. Tillsätt blåbären i blandningen och rör om. Avsätta.
7. Klä under tiden en vanlig 12-kopps muffinsplåt med bakpapper.
8. Använd en glassskopa eller sked och fyll varje muffinskopp med smet.
9. Grädda i 28 minuter eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren.
10. Lägg muffinsen på ett galler för att svalna.
11. Servera varm eller rumstempererad blåbärsmuffins med iskaffe eller te.

Notera: Rätt förvarade, nybakade muffins håller sig i cirka 1 till 2 dagar vid normal rumstemperatur. Nybakat muffins håller sig bra i ca 1 vecka i kylen när den förvaras på rätt sätt.

Fotohandledning

I en stor skål, kombinera sockret och äggen. Vispa tills de är väl kombinerade.

1/13

Rolig fakta!

För 35 år sedan beslutade USA:s jordbruksdepartement att juli officiellt skulle bli National Blueberry Month. Därför dubbelt firande!