Ja, det är okej att beställa avhämtning och matleverans under Coronavirus
Mat
serezniyGetty Images - När antalet koronavirusfall ökar och landsomfattande sociala distansåtgärder har varit förlängdes till 30 april , frågor uppstår kring huruvida det är säkert att beställa takeout eller matleverans.
- Vi vände oss till en smittsam expert, liksom en livsmedelssäkerhetsexpert för att identifiera riskerna och ge råd om hur du säkert kan föra in mat i ditt hem under covid-19 .
Medan många naturligtvis vänder sig till matlagning i självkarantän, om du inte har tid att förbereda en måltid medan du arbetar hemifrån , eller om du är trött på att äta jordnötssmörsmörgåsar (vi ser dig, Gayle King), kanske du undrar om det faktiskt är säkert att beställa takeout eller få matleverans mitt i coronaviruspandemin.
Relaterade berättelser
Livsmedel med vitamin D 
CVS erbjuder nu gratis receptleveranser 
De bästa leveransservicen för måltider Å ena sidan 'det finns inget sådant som noll risk', säger Joseph Allen , en smittsam sjukdomsexpert som är Biträdande professor i exponeringsbedömning vid Harvard T.H. Chan School of Public Health samt medförfattare till Friska byggnader . '' Målet är att minimera risk.'
Det är därför viktigt att se till att allmänheten är beväpnad med rätt information Allt , som noterade att meddelanden kring en nyligen publicerad studera i New England Journal of Medicine det säger att koronaviruset är 'detekterbart' på ytor som kartong i upp till 24 timmar, och på plast och rostfritt stål i upp till 72 timmar, 'orsakade verkligen en hel del ångest över hela landet.'
Om du blir alltmer orolig - nästan 1 av 5 amerikaner rapporterade allmän nervositet 'mest eller hela tiden' under den senaste veckan, och 42 procent av amerikanerna är obekväma med att helt enkelt gå till mataffären, enligt Pew Center of Research —Du är helt klart inte ensam eller ens utanför basen. Men både Dr. Allen och Dr. Olga Padilla-Zakour, en livsmedelssäkerhetsexpert och professor vid Cornell University, förklarar exakt varför - med rätt försiktighetsåtgärd - är chansen att kontakta coronavirus från en matleverans eller från att plocka upp takeout är låg för större delen av befolkningen. Återigen, 'låg' är den operativa.
Observera att om du har COVID-19, har du blivit ombedd att göra självkarantän av folkhälsovården eller falla under en av de kategorier som CDC har ansett en högre risk för allvarlig sjukdom , ska du självisolera och undvika att gå till butiker eller komma i kontakt med andra, inklusive leveranspersonal, och de som lämnar ut tar ut beställningar.
Är det säkert att beställa matleverans?
I grund och botten, ja. När det gäller livsmedelssäkerhet, enligt Padilla-Zakour, 'finns för närvarande inga bevis för att stödja överföring av COVID-19 associerad med någon typ av mat.'
Men när det gäller risker i samband med leverans och förpackning betonar Allen vikten av att ta hänsyn till den större bilden. ”Riskerna är låga och hanterbara. Hanterlig är den viktigaste delen, säger han och betonar vikten av sammanhang eftersom vi alla anpassar oss till en ny normal under koronaviruset. 'Att kontakta livlösa ytor som har viruset på är verkligen ett sätt att överföra, och ett som vi vet händer', säger Allen. Men, 'Om du vidtar grundläggande försiktighetsåtgärder rekommenderas av CDC och beskrivs nedan kan du mildra dina risker. '
Beställer du leverans? Här är de försiktighetsåtgärder du kan ta:
- Padilla-Zakour säger att du ska betala (och dricks ) i förväg för att undvika person-till-person-interaktion.
- Låt föraren lämna maten vid din tröskel. Vänta sedan tills föraren är minst sex meter bort innan du tar upp väskan. (Många tredjepartsleveranstjänster erbjuder ett kontaktfritt alternativ som gör att föraren kan lämna dina saker vid dörren.)
- Ta ut maten från uttagspåsen / behållarna, placera måltiden på dina egna rätter och kasta förpackningen etc. Tvätta händerna i tvål och vatten i 20 sekunder. Det är också klokt att desinficera andra ytor där du packade upp maten.
- Tvätta händerna ofta innan du hanterar mat, medan du lagar mat och innan du serverar och konsumerar mat.
Avhämtning kontra leverans - är det skillnad i risk?
Inte riktigt, säger Allen. Om du ska hämta en avhämtningsorder så vill du behålla social distans. Samla inte på restaurangens inträdesväg, säger Allen och förespråkar säkerhetsåtgärder för sunt förnuft. 'Täck över munnen och tvätta händerna direkt efter att du lämnat upphämtningsområdet.' Och om du kör, skulle det inte skada att rengöra ratten och dörrhandtagen när du är klar.
När du kommer hem, undvik att röra ansiktet och tvätta händerna ordentligt efter att du har kastat förpackningen, säger Padilla-Zakour. Desinficera även områden med hög beröring som dörrhandtaget du grep innan du tvättade upp. Hennes rekommendationer om kassering av påsar / förpackningar / behållare gäller även vid avhämtning.
Är rekommendationerna desamma för var som helst i landet?
Både Allen och Padilla-Zakour säger ja. Ur ett livsmedelssäkerhetsperspektiv konstaterar Padilla-Zakour att 'alla livsmedelsberedningsanläggningar är skyldiga att följa säkra livsmedelsmetoder som dikteras av Department of Health and FDA.' Så, oavsett var du bor, bör dina lokala restauranger följa samma hälsostandarder. Och ur ett infektionssjukdomsperspektiv konstaterar Allen att oavsett om du bor i en stor stad med tusentals fall eller en stad med få eller inga fall ännu, bör samma försiktighetsåtgärder vidtas.
Just nu är New York i centrum. Boston är precis bakom det. Boston och New York ligger några dagar efter Seattle. Seattle var ett par dagar eller en vecka efter Italien. Detta är inte ett virus som kommer att begränsas till något område, säger Allen och illustrerar den snabba spridningen av COVID-19. 'Detta är inte ett New York-problem, detta är inte ett Boston-problem, detta är inte ett Seattle-problem.'
Allen avslutar: 'Även platser just nu som inte har ett koronavirusfall bör ta försiktighetsåtgärder.'
Men hur är det med arbetarna? Är det etiskt att fortsätta beställa leverans under COVID-19?
Det finns inget rätt svar, men här är några saker att tänka på. Som professor Allen nämnde är det oundvikligt att människor behöver matvaror, mat och paket som levereras för att fortsätta framgångsrika sociala distanseringsåtgärder under överskådlig framtid.
Om ditt mål är att stödja dina favoritrestauranger under en svår tid, se om de har ett system att beställa direkt från dem, i motsats till genom en leveransservice. Eller överväga takeout. Om din livsmedelsleverantör endast erbjuder leverans via appar från tredje part, eller om du vill få matvaror levererade, överväg de policyer som olika företag har antagit. Till exempel:
UberEats: Appen för matleverans är avstå från leveransavgifter för oberoende restauranger, begå 300 000 gratis måltider för förstahandsinspektörer och vårdpersonal och tillhandahålla ekonomiskt stöd i upp till 14 dagar för aktiva förare som får diagnosen COVID-19 eller personligen placeras i karantän av en folkhälsovårdsmyndighet.
Postkamrater: Företaget startade en hjälpfond , som de säger kommer att 'hjälpa vår flotta att täcka medicinska kostnader relaterade till COVID-19, oavsett diagnos.' Aktiva förare av postkamrater som får en positiv diagnos för COVID-19 eller som behöver självkarantän kan också vara berättigade till upp till två veckors inkomst medan de återhämtar sig.
Instacart: Enligt en pressmeddelande från livsmedelshandelsappen: 'Alla butiker i hela landet har nu tillgång till sjuklön, en upplupen förmån som kan användas som ledig ledighet om du är frånvarande på grund av sjukdom eller skada. Dessutom kan alla shoppare med full service eller butik få upp till 14 dagars förlängd lön om de diagnostiseras med COVID-19 eller placeras i individuell obligatorisk isolering eller karantän. ' Men några Instacart-arbetare organiserade en strejk , kräver mer skyddande material och risker.
I slutändan för Allen är borttagningen att koronavirusöverföring är verkligt, men det är också viktigt att minska ångest och risker kring viktig aktivitet - som att beställa mat eller mat. För att hjälpa till med att hantera den stigande ångestet i coronavirus kan du följa stegen som beskrivs av Padilla-Zakour för att minimera risken, bryta kedjan av virusöverföring och göra dig lugn att veta att du vidtar åtgärder för att skydda dig själv och människorna omkring dig.
Även om det inte finns något tydligt svar på när livet kan återvända till en sken av normalitet, säger Allen att sociala distanseringsåtgärder är effektiva när de görs ordentligt. 'Det är svårt att se de omedelbara fördelarna med våra ansträngningar', konstaterar han. 'Jag hoppas att maj kommer att se bättre ut än april och juni kommer att se bättre ut än maj.
För fler berättelser som denna, anmäla dig till vår nyhetsbrev .