13 bästa Mardi Gras-drycker som är berömda i New Orleans
Ditt Bästa Liv
Temi Oyelola Som alla som någonsin har rest till New Orleans för sina ökända otrevliga Fat Tuesday-festligheter kommer att berätta: Ingen Mardi Gras-fest är komplett utan glittrande masker, färgglada parader, pärlhalsband (naturligtvis i lila, grönt och guld), sockerbelagd kungkaka —Och massor av extravaganta drycker.
Det beror på att medan Big Easy är födelseplatsen för många skrytvärda saker - Cafe du Monde, jazzmusik och Reese Witherspoon, för att nämna några - kan dess största påstående till berömmelse vara att många av de mest varaktiga dryckerna uppfanns i New Orleans, inklusive den nästan två hundra år gamla Sazerac, den publiktrevliga Ramos Gin Fizz och den berömda fruktiga orkanen (som också råkar vara den inofficiella drinken från Mardi Gras).
Och medan Mardi Gras i New Orleans kommer att se väldigt annorlunda ut i år (alla officiella parader har avbrutits mitt i koronaviruspandemin) är den goda nyheten att du enkelt kan få en smak av åtgärden hemma den 16 februari: Bara piska upp några av de stadens mest ikoniska livsmedel (tänk: grits, kex och beignets), gör dig till en av de mest populära dryckerna i New Orleans och sätt på Hoda Kotb -värd Mardi Gras för alla ( startar den 12 februari).
Framåt har vi sammanställt en lista över de bästa Mardi Grad-dryckerna - oavsett om du föredrar att dina cocktails är tequilabaserade eller rombaserade, söta eller styva eller till och med alkoholfria - alla kommer att få dig i karnevalsandan.
Grandbaby CakesOrkan Hör ut oss: Ja, den officiella cocktailen från NOLA är den Sazerac , men om det fanns en officiell drink av Mardi Gras, skulle det vara orkanen. Och det är precis därför ingen Mardi Gras-fest (ja, att äta beignets på soffan räknas också!) Är komplett utan den ljusa och spritiga cocktailen, som innehåller två typer av rom, passionsfruktsaft, apelsinjuice, färskpressad limesaft enkel sirap och grenadin. (Bonuspoäng om du serverar det i det höga glaset - som liknar en orkanlampa - som det var döpt efter .)
Ezra pundkakaCajun Bloody Mary Om dina festligheter börjar ljusa och tidigt är den här peppiga och pikanta cocktailen nästan garanterad att starta din dag. Den är gjord med de flesta av samma ingredienser som din vanliga Bloody Mary, men har också ett flertal zippy kreolska kryddor och ett strö kryddig cayenne för att verkligen höja värmen. (Föredrar Bloody Marias framför Bloody Marys? Använd gärna tequila istället för vodka.)
Cake N KnifeKing Cake Daiquiri Få en smak av den festliga karnevalkonfekten med denna kungkaka-inspirerade daiquiri. Den uppfriskande cocktailen replikerar nästan någonsin aspekten av den dekadenta efterrätten —Från antydan till kanel och vanilj till guld-, gröna och lila strössel —Med ett undantag: Du kommer inte att hitta en plastbarn gömd inuti.
Anthony Baker 'Gräshoppan' Ramos Skaka upp saker med denna djupt uppfriskande drink - skapad av cocktailprofessor Anthony Baker —Som kombinerar den berömda skummiga konsistensen av en Ramos Gin Fizz med mynta-chokladsmaken av en Grasshopper-cocktail. Rättvis varning: Att piska upp denna dryck kan vara en arbetskrävande process (det kräver en hel del skakningar), men det är väl värt armens träning.
Ingredienser:
0,5 oz. Nektar från Agave
1,5 oz. Färsk limejuice
1 oz. Äggvita
2 oz. Tung grädde
1 oz. Creme de menthe (grön)
0,5 oz. Kakaokräm (lätt)
5 oz. Barr Hill Gin
2 oz. Fevertree Club Soda
Vägbeskrivning:
Kombinera alla ingredienser (utom läsk) i en shaker och tillsätt is. Skaka riktigt hårt i tre minuter (verkligen!) Och sila i ett högt Collins-glas. Vänta i två minuter tills skummet utvecklas innan du fyller på med klubbläsk och riven mörk choklad.
Maryanne cabreraHoliday Pimm's Cup Ja, Pimm's Cup är en viktig brittisk cocktail - men i slutet av 1940-talet tog den sig till Big Easy (via New Orleans institution Napoleon House ) och har sedan dess blivit en skål i staden. För en semesterinspirerad twist på den klassiska cocktailen, prova denna vansinnigt uppfriskande blandning av tranbärsjuice (eller pomegrantejuice), saft, ingefäraöl och, naturligtvis, Pimms nr 1.
Deena Sayers för Doña VegaGrön ananas Omfamna en av Mardi Gras traditionella färger - med denna rökiga, söta cocktail. Den gröna drinken, som skapades av Deena Sayers för Fru Vega , kombinerar en lika jordnär och fruktig ananasmatchajuice, en pepprig mezcal och uppfriskande limejuice för en verkligt unik smakprofil.
Ingredienser:
För ananasmatchajuice:
30 oz. Färsk ananasjuice
5 oz. Giffard bananlut
5 oz. Agave sirap
5 tsk. Matcha pulver
1/8 tsk. salt-
2,5 tsk. markkardemumma
För cocktail:
2 oz. Doña Vega Mezcal Espadin
2,25 oz. Ananas matcha juice
.25 oz. Färsk limejuice
Mezsal Holy Hemp salt
Ananas kilar
Vägbeskrivning:
För att skapa ananasmatchajuice, blanda alla ingredienserna och se till att allt matchapulver har lösts upp. (Obs: Juicen kommer att förbli färsk i upp till sju dagar.) Kanta sedan ett stenglas med Mezsal Holy Hemp-salt och lägg åt sidan. I en shaker, lägg till alla ingredienser och lite is. Skaka väl, sila i det saltade stenglaset över färsk is och garnera med ananaskilar.
Southern FattySödra Bourbon mjölkpunch Varning: Detta New Orleans brunch häftpaket, ja, en riktig punch. Även om det kan göras med konjak, inkluderar denna krämiga drömmande dryck (tänk på att ingen ägg äggnöt hälls över en kulle krossad is) inkluderar Kentucky bourbon, liksom helmjölk, vaniljextrakt, honung och nyriven muskotnöt .
Hur söt äterBlueberry Mint Juleps Denna fruktiga twist på södra klassikern är ganska söt: Kombinera bara bourbon med hemlagad mynta enkel sirap och blåbär mynta puré och - viktigast av allt - häll över ett berg med krossad is. (För att göra det extra uppfriskande, servera den svala sammansättningen i en kyld tennkopp.)
Den prickiga gommenKing Cake Martini Du kan ta din kungstårta och dricka den också - tack vare den här läckra efterrätt martini. En blandning av kanelvodka, hasselnötter och spritdrycker, vit crème de kakao och klubbsoda återskapar smaken av New Orleans lokala delikatess, medan en grön, lila och gul sockerkant replikerar sitt utseende. (Proffstips: Om du verkligen vill höja ribban, försök att skapa din egen sats med kanelinfunderad vodka. Allt du behöver göra är att lägga till ett par kanelstänger i din favoritvodka och låta den sitta i fem till sju dagar.)
Plattor + parningarFranska 75 Gör dig redo att spruta några flaskor: Den här kolsyrade drycken känns snygg (tänk bara på namnet: French 75), men det är förvånansvärt enkelt att göra. Allt du behöver är gin, enkel sirap, färskpressad citronsaft och, ja, lite bubblande.
Gastronom Sazerac Mer än 180 år efter det att den först rördes upp är Sazerac fortfarande en av NOLAs mest populära drycker (för att inte tala om det är officiell cocktail ) —Och det är lätt att se varför. Inte bara är den klassiska drycken ganska lätt att göra (allt du behöver är rågwhisky, Peychauds bitters, Angostura bitter, abstinthe och en sockerkub), men den är också ungefär lika stel som de kommer.
LouLou sockerKing Cake Shot Om du föredrar skott framför cocktails (ingen bedömning), vill du piska upp en runda av dessa små men mäktiga libations. Blandningen av king cake vodka och RumChata smakar precis som den signaturringformade, sockerbelagda danska, medan en klump vispad grädde och en nypa färgglatt socker gör det ännu mer festligt - för att inte tala om oemotståndligt.
The Toasty Kitchen Fryst gräshoppa Lita på oss: Du lyfter ett glas till denna dekadenta - och vansinnigt läckra - dessertcocktail. Även om gräshoppan - vilket var född på den historiska New Orleans-baren Tujague —Is vanligtvis gjord med tung grädde, den här blandade är gjord med vaniljglass och ett stänk mjölk, så det är i grunden en sprit McDonald's Shamrock Shake. Ännu bättre? Det finns också en alkoholfri version, så barn och icke-drycker kan också njuta av den förhärligade myntiga milkshaken.